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TEL 042-984-3488
受付時間:10:00〜18:00
水曜、木曜定休
ピザ窯体験ご予約

まずはピザ窯体験会！

体験してみてよかった。参加者の皆さんは口々にそう言ってくださいます。
買う、買わないよりもまずは体験してみる事が前進です。
ピザ窯体験会のお客様の声

ピザ窯体験会の特長

常識だと修行や経験が必要なナポリピッツァ。そこをペレットピザ窯ならどれほど簡単でどれほどおいしく焼けるかを知っていただく体験会。さらにピザ以外のオーブン料理も得意なことも知っていただきます。
※こちらの体験会は業務用でピザ窯を考えている方の体験会です
参加者様に実際にピッツァを焼いていただきます
初めに弊社スタッフがお手本で焼きますのでその後、実際に焼いていただきます。全く料理をしたことがない方でも心配いりません。ペレットピザ窯なら90秒であなたにも上手にピッツァが焼けます。
ピッツァだけで終わらないのがこの体験会です
様々なオーブン料理に対応！ピッツァをおいしく焼くのは当たり前。オーブン機能を使って同時に料理を実演でお見せします。料理の幅が広がるのであなただけの料理も。
開業やピッツァについてのご相談も親身に対応。
お客様に合ったピザ窯のご提案、お見積りを作成。
また独立、新しいメニューの開発などでは悩みがたくさん。保健所関係、価格設定、店舗がいいかキッチンカーがいいか？などつきません。向かい合ってお話しすることで答えが見えてくることが多いんです。
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ただいまピザ窯体験会無料
キャンペーン実施中！


通常1名　3,300円が
  • 今だけ　無料！
    • この機会を逃さないようにしましょう

    ご予約は⇩

    業務用ピザ窯を探している方には絶対体感しほしい
    ピッツァを焼こう

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    川越　ウッドベイカーズ
    日高　ウェック
    キッチンカー
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    ピザ窯　
    ベイクックシリーズ＆KIYAKI

    ベイクックとKIYAKIはペレット燃料を使った調理器具です。木の高温と香ばしさがおいしさを一層引き立てます。ペレットとはおが粉を固めて粒状にした100％天然の木です。

    ベイクック　SHEF

    KIYAKI

    ベイクック　EASY

    価格
    785,400円～

    機種により価格が違います。ピッツァの焼け具合は同じです。
    540度の高温なので薪窯と同等のピッツァが90秒で焼きあがります
    薪窯と同じように木の香ばしさや窯内の水蒸気を残しつつピッツァを焼き上げていきます

    高温かつ短時間で調理することで、生地内に適度な水分を残すことができ、外はカリっとしながらも内側はモチモチのおいしいピザができあがります。この高温が出せるのは今まで薪窯が一番とされていましたが、業務用ペレットピザ窯のベイクックは薪窯と同じ500℃以上の温度を実現。

    コンパクトで設置工事不要。架台にはキャスター付きなので移動も楽々
    移動販売車（キッチンカー）のご相談もおまかせください
    「ピザ窯を新しく取り入れたいけれど店舗スペースが狭い」そんな場合でもあきらめる必要はありません。コンパクトなベイクックならほとんどの建物、車両に設置することが可能です。
    また、組立式なので工事や搬入コストがかかりません。
    上部にオーブンもついて料理の幅が広がります
    オーブンはピザ窯の余熱を利用しますので燃料費はかかりません
    ベイクックやKIYAKIではピザのほかにも前菜やお肉料理のメインまで、そしてパンやケーキ・焼き菓子などの焼き上げも可能です。
    ピザ用の窯でほかの調理をしても味が劣ることもありません。石窯の赤外線による火力でしっかりと食材の表面を焼きつつ、食材内には必要な水分を残し、しっとりとした味わいに仕上げます。
    特許取得の独自構造でメンテナンスも楽々
    調理器具や機械は購入したら終わりではありません
    手入れのしやすいものを選ぶことで最終的なコストを抑えることにつながります。シンプルな構造の窯なので万一のトラブルの際にも業者に依頼する必要がなく、パーツ交換によりご自身で修理が可能です。各パーツが分離するので、壊れたパーツだけを交換するだけで済みますので大掛かりな作業もいりません。
    専門知識がなくても簡単に薪窯のようなピザを焼くことができます
    これから開業する方にも、店舗スタッフさんを増やす方にもぴったりです

    薪窯のピザのおいしさは絶対的ですが、温度管理が重要です。
    職人さんが窯の前につきっきりになり、窯の中のピザを動かし続けなければなりません。でもベイクックなら温度管理の必要はありません。専門知識や経験を積んでいなくても誰でも簡単に薪窯のようなピザを焼くことができます。

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    ピザを作ったことがない方でも安心の2講習

    ピザ窯メンテナンス・使い方講習
    ピザ窯ご購入の方対象に必ず行っている講習です。窯の故障による営業の休止は売上に大きく響きますので、万一のトラブルに備えてご自身でどのようにメンテナンスをしたらよいのか、スタッフが丁寧に講習いたします。無料なのでできる限り受講ください。
    生地講習の開催（有料）
    半日の講習で全くピザを焼いたことがない方でも焼けるようになる大変好評の講習です。生地だけでなくソースの作り方、メニューの提案などもお教えしてお店を始めてお客様が困ることが無いように努めています。

    ピザ窯体験会ご予約はこちら

    試食メニュー

    1時間ほどの体験・試食会になります。
    下記メニューをすべてペレットオーブン1台で調理します。
    結構お腹いっぱいになりますのでお腹を空かせ気味でご参加ください。
    STEP 1
    ピッツァマルゲリータ
    「その店のピッツァがおいしいかどうかを判断するのにマルゲリータかマリナーラを食べてみる」といわれるようにもっとも代表的なピッツァ。ぜひ体験会で判断してみてください。
    STEP 2
    ミックスピッツァ
    ペレットで焼かれたピッツァは生地がおいしい。生地がおいしければ何をトッピングしてもおいしい。日本風にアレンジしたオリジナルピッツァは数種の野菜とお子様が喜ぶ味付けにしております
    STEP 3
    スウィ―トピッツァ
    生地の少しの焦げと焼きマシュマロの相性がとっても合います。ベリーの甘酸っぱさとご一緒にどうぞ。こちらのスウィートピッツァでは冷凍生地を使ってみます。
    STEP 4
    焼き枝豆
    よく見るおつまみの枝豆ですが500度の窯で焼くと珍しい焼き枝豆に。香ばしさがぐっと増します。
    STEP 5
    焼ウィンナー
    ウィンナーも鉄皿にて500度で焼きます。アツアツのウィンナーは本当に熱いので試食時には注意してくださいね。時短にもなるピザ窯焼きウィンナー。
    STEP 6
    パリパリピザ
    こちらはピザ窯ではなく上部にあるオーブン機能でじっくり焼いていきます。味付けは単純にチーズと黒コショウのみ。パリパリと食べる固いピザは評判がいいですよ。
    STEP 7
    直火焼きチキン
    スモークペレットを網焼きに一つかみ入れてピザ窯に入れると2分ほどで炎が。その炎でチキンを直火焼きすることで通常ではできないバーベキューのような味に。
    STEP 8
    炭火ステーキ
    火が付きずらい備長炭やナラ炭ですが500度の窯に入れますと5分もしないで炭に火が付きます。その炭火で牛ステーキを焼いていきます。ちょっといいお肉にさらに炭火の付加価値を付けて差別化。
    STEP 9
    フォカッチャ
    ピザ生地を使ってフォカッチャを焼きます。そのままでもおいしいし、オリーブオイルをつけてもよし、前に焼いたチキンやステーキをはさんで食べたらさらにおいしいです。
    STEP 10
    焼いも
    体験会冒頭にピザ窯上部のオーブンに入れておきます。体験会が終わる頃にちょうど焼きあがりますのでそのおいしさをご試食ください
    STEP 3
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    よくあるご質問

    • Q
      燃料はペレットと思いますが電気は使いませんか？
      A
      燃料の送りこみと空気の送りこみのため電気は必要です。100W 程なので1日使っても50円ほどかと思います。
    • Q
      保証はついてますか？
      A
      1年の保証をお付けしています。
    • Q
      料理をしたことがないのですが大丈夫ですか？
      A
      はい、大丈夫です。多くを学ぶよりせっかくの機会ですのでピッツァ専門でいくのはどうでしょう。
    • Q
      アルバイト店員に専門店のようなおいしいピッツァをに焼いてもらいたいのですが、本当にそんなことが可能なのですか？
      A
      はい、可能です専門店が使う薪窯の難しいところは窯の温度管理になりますが、ベイクックやKIYAKIなら自動で温度管理してくれます。それでいて木を燃やすので熱量や香ばしさは薪窯と同等にできるのです。
    • Q
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      A
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    客様の声

    お客様の声をお聞きください

    以前は薪窯でピッツァを焼いていましたが排煙(煤)の問題で諦めていました。しかしベイクックの存在を知って排煙の問題が解消されて、ピッツァを焼ける様になって本当に感謝しています。

    リミニ様
    とにかく温度管理がオートなのがすごく助かります！
    500℃を超える高火力なので最初は扱うのが怖かったですが、要所をしっかり押さえておけば大丈夫です！困った時には、スタッフの方が電話で丁寧にレクチャーしていただけるところも魅力です。毎日のメンテナンスも火力などに影響が出るので丁寧に行う事が必要ですが、飲食店としては毎回綺麗な状態で起動させる癖がつくので、ちょっとズボラな私にはもってこいでした！燃料の調達は地域によって難しい所もあるかもしれませんが、私はウェックのオリジナルペレットが1番使いやすい様に思います。フードロスやECOが叫ばれている現代で、飲食店として取り組める環境に配慮したアイテムではないかと思います。
    green and pizza vale様
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    サンプル 太郎
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    導入店舗様

    実際にお使いいただいている店舗様です
    石窯キッチン薪火　様
    京都府西京区御陵南荒木町７－１９－１Ｆ

    ラカーサ浅草　様
    東京都台東区浅草2-24-8　タイムシェアリングステイ浅草１F 
    Pizza Celeste
    （ピッツァ・チェレステ）　様
    キッチンカーで群馬県全域
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    アクセス

    ウェックは埼玉県の日高市にあります。巾着田の曼殊沙華でも有名です
    店舗名 ウェック　日高店
    TEL
    042-984-3488
    営業時間
    10:00〜18:00
    定休日
    水曜日　木曜日
    所在地
    〒350-1201
    埼玉県日高市田波目893-1
    最寄駅
    ・川越線高麗川駅より、徒歩40分
    駅から距離がありますのでお迎えが必要な場合は遠慮なくどうぞ
    駐車場 あり
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